أضواء الخليج

http://adwaaalkhalej.com

المطبخ الخليجي والعربي

طريقة جديدة .. لازانيا بالدجاج

المقادير

  • ½ كيلو لازنيا
  • ½ كيلو صدور فراخ
  • ربع كيلو سبانخ متشوحة
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  • ملح
  • فلفل اسود
  • جبنة موتزاريلا
  • 2 معلقة سمن
  • 3 معالق كبيرة دقيق
  • 4 كوبايات حليب

طريقة التحضير:

  • نقطع الفراخ صوابع صغيرة. 
    • نشوح البصل فى قليل من السمن ثم نضع الفراخ والسبانخ ونقلب وتتبل. 
    • نحمر الدقيق فى السمن ثم نضع اللبن وتقلب حتى الغليان ونتبل بالملح والفلفل. 
    • ندهن صنية مستطيلة بالسمن ونضع طبقة من البشاميل ونرص فيها وحدات من اللازنيا ثم نضع الحشو ثم لازنيا ثم البشاميل ثم حشو ثم طبقة من الجبنة ثم البشاميل ونكرر حتى نفاذ الكمية. 
    • تكون الطبقة الاخيرة لازنيا ثم بشاميل ثم جبنة. 
    • تسوى فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة الا ربع… وبصحة وهنا